Igiene dei prodotti alimentari
( D.L.vo 155/97 ~ HACCP )
assistenza/costi
Il nostro servizio asseverativo ex D. L.vo 155/97 prevede 3 modalità di assistenza:
1) Assistenza asseverativa ex D.Lvo 155/97 completa comprendente:
- visita presso l'azienda al fine di prendere conoscenza della realtà lavorativa
- redazione del Manuale di Autocontrollo (ex. D.Lvo 155/97 art. 3).
Il documento sarà preceduto se necessario dalla redazione di un documento preliminare e confidenziale nel quale verranno evidenziate eventuali non conformità alle principali disposizioni in materia igienico - sanitario.
- Fornitura delle schede del Registro di Autocontrollo
- Istruzioni e assistenza per la compilazione dell'unica scheda di nostra realizzazione che dovrà compilare il responsabile dell'HCCP dell'azienda
- Sopralluogo mensile da parte nostra per il ritiro delle schede e la riconsegna, entro 48 ore, del Registro di Autocontrollo aggiornato
- redazione del Documento di riesame periodico entro i termini di legge
La soluzione di assistenza HACCP completa consente all'azienda la certezza di essere sempre in regola con la normativa e, contemporaneamente, di ottenere un consistente risparmio di tempo grazie alla compilazione dell'unica scheda prevista e da noi realizzata appositamente per questo servizio.
COSTI.
| - |
1° anno |
2° anno |
| NEGOZI ALIMENTARI |
fino a 3 addetti: euro 890
fino a 6 addetti: euro 964
oltre 6 addetti: euro 1068
|
euro 650
|
| BAR/TAVOLA CALDA: |
fino a 5 addetti: euro 913
fino a 10 addetti: euro 1068
oltre 10 addetti:euro 1223
|
euro 650
|
| RISTORAZIONE |
fino a 5 addetti:euro 1020
fino a 10 addetti: euro 1430
oltre 10 addetti: euro 1839
|
euro 750
|
| corso HACCP completo di supporto didattico e rilascio attestato di partecipazione: euro 150 a partecipante |
| A richiesta, in qualità di auditor di Sistemi HACCP, può essere rilasciata la certificazione di avvenuta formazione |
2) Assistenza asseverativa ex D.Lvo 155/97 ridotta comprendente:
- visita presso l'azienda al fine di prendere conoscenza della realtà lavorativa
- redazione del Manuale di Autocontrollo (ex. D.Lvo 155/97 art. 3).
Il documento sarà preceduto se necessario dalla redazione di un documento preliminare e confidenziale nel quale verranno evidenziate eventuali non conformità alle principali disposizioni in materia igienico - sanitario.
- Fornitura delle schede del Registro di Autocontrollo da compilarsi a cura del responsabile dell'HACCP dell'azienda
| NEGOZI ALIMENTARI |
fino a 3 addetti:
euro 390 |
fino a 6 addetti:
euro 464 |
oltre 6 addetti:
euro 568 |
| BAR/TAVOLA CALDA: |
fino a 5 addetti:
euro 413 |
fino a 10 addetti:
euro 568 |
oltre 10 addetti:
euro 723 |
| RISTORAZIONE |
fino a 5 addetti:
euro 620 |
fino a 10 addetti:
euro 930 |
oltre 10 addetti:
euro 1239 |
| euro 200 per ogni revisione del Documento richiesta per legge, indipendentemente dal tipo di esercizio |
| corso HACCP completo di supporto didattico e rilascio attestato di partecipazione: euro 150 a partecipante |
| A richiesta, in qualità di auditor di Sistemi HACCP, può essere rilasciata la certificazione di avvenuta formazione |
MANUALE DI AUTOCONTROLLO HACCP ON LINE
Essecierre s.r.l. offre la possibilità di produrre in modo autonomo ed economico il manuale di autocontrollo HACCP semplicemente compilando sotto la propria responsabilità una lista di controllo appositamente predisposta allo scopo.
Sulla base di tale lista verrà da noi predisposto il manuale di autocontrollo HACCP e i relativi registri.
Il materiale vi verrà spedito via e-mail all'ìndirizzo che ci indicherete nella compilazione della lista di controllo oppure, a scelta, spedito per posta.
Al fine di ottemperare a quanto previsto dai dettami normativi, sarà vostra cura prenderne attenta visione attenendovi ai contenuti e mantenere aggiornati i registri di autocontrollo.
Il costo del servizio è di € 230 + iva.
corso HACCP ~ software HACCP
Per ulteriori informazioni Vi preghiamo di utilizzare il Modulo richiesta informazioni
essecierre s.r.l. - Via Giorgio Castelli, 9 - 20156 Milano
tel. +39 02 39260170 / +39 02 92871485
fax +39 02 39260170
|
