Formazione igiene degli alimenti HACCP, D.lgs. 193/07, ex D.Lgs. 155/97

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Formazione igiene degli alimenti HACCP, D.lvo 155/97

Formazione igiene degli alimenti (HACCP)

Corso igiene degli alimenti (ex D. L.vo 155/97)

Dispensa HACCP

Corso igiene degli alimenti

Il corso è rivolto ai responsabili di aziende che trattano, a qualunque titolo, generi alimentari.
Vengono affronati come arogomenti la normativa, il metodo HACCP per la determinazione dei punti critici ed un esempio di manuale di autocontrollo.
Il corso avrà la durata di n. 2 mezze giornate con fornitura supporto didattico e rilascio attestato di partecipazione.

Contenuto:

Normativa Igiene degli alimenti	Il metodo HACCP	Manuale di autocontrollo	Manuali di corretta prassi igienica
Introduzione Definizioni Autocontrollo Manuali di corretta prassi igienica Controlli e sanzioni Requisiti dei locali Requisiti per il trasporto Requisiti per le apparecchiature Residui alimentari Rifornimento idrico	Principi base del metodo HACCP Sequenza logica di applicazione del metodo HACCP Esempio di albero delle decisioni Definizione dei punti critici Esempi di scheda di controllo	Modalità realizzative Esempio di realizzazione del manuale	Scopi e contenuti

Durata: 2 interventi di 3 ore

Dispensa Igiene dei prodotti alimentari (HACCP)

E' disponibile la dispensa di formazione relativa al corso di Igiene dei prodotti alimentari secondo il metodo HACCP il cui contenuto rispecchia quanto descritto sopra.

Costo della dispensa su carta: Euro 93
Costo della dispensa su lucido: Euro 124
Costo della dispensa su file: Euro 103
Spese di spedizione : a cura del destinatario

Chi fosse interessato a ricevere la dispensa può farne richiesta inviandoci un' e-mail.

Per ulteriori informazioni Vi preghiamo di utilizzare il Modulo richiesta informazioni

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